柏屋光貞 行者餅

山椒の風味が効いた白味噌あんと求肥が、

クレープの様な皮に包まれた行者餅は、

京菓子司 柏屋貞光で、祇園祭中の1日（7月16日）だけ販売される和菓子。

 

柏餅の味噌あんっぽいと説明するのが簡単だけど、行者餅のほうが白味噌が勝っているように感じるし、山椒のアクセントがたまらなく良い！求肥ももっちり。

 

今回、購入できて素直にうれしい。

予約なしだから、並べば買えるという、ある意味平等なシステム。

よそさんが仰山並んではると、都人に冷ややかな目で見られようと、暑さにくらくらしながら並んだ甲斐があった。

 

行者餅の由来などが書かれたしおりに、

「『役行者山』巡行の前夜即ち、宵山一日に販売するを佳例と定め」とあるけど、

後祭が復活しても7月23日の販売にはなってない（役行者山は後祭で巡行だから、厳密には16日は宵山でなはいと思う）。

この点を突っ込む人いないのかしら。

 

前祭のほうが人出も多いし、お商売的にはおいしいのかな、と下世話なことを考えてしまう。

まぁ、16日の販売が慣例化しているからでしょうね。

 

通年で販売を希望するほど、好きなお味！

次に食べることができるのは、いつのことやら…。